熱門關(guān)鍵詞: 職業(yè)裝定制廠家 北京職業(yè)裝定制 北京酒店工作服采購(gòu)
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每一個(gè)酒店都需要有自己的廚師,酒店廚師不但要有優(yōu)質(zhì)的廚藝,還需要有一套統(tǒng)一整潔的服裝,給自己的餐廳的廚師配飾統(tǒng)一的服裝,能夠讓顧客產(chǎn)生干凈整潔的印象,提高餐廳的形象,并帶來(lái)更好的利潤(rùn)。廚師工作服設(shè)計(jì)需要舒適合體,耐臟保護(hù)人體,色采鮮艷用料,采用高質(zhì)材料以及優(yōu)質(zhì)做工生產(chǎn)。那么酒店廚師服裝定制要點(diǎn)有哪些?下面就由小編來(lái)為大家簡(jiǎn)單的介紹一下。
酒店廚師工作服款式要求一般相對(duì)寬松,這是跟廚師職業(yè)的作業(yè)特點(diǎn)相關(guān)的,同時(shí)廚師工作服的面料還必須具備耐污、耐熱、不易燃等特性。酒店廚師工作服不只具備服務(wù)行業(yè)的特點(diǎn), 而且廚房作為餐廳菜肴的生產(chǎn)車間和加工廠。還帶有一定工業(yè)的特點(diǎn),常見的廚師工作服又分兩大類,中餐和西餐廚師工作服。
酒店廚師服裝定制,還必須根據(jù)廚房的人員組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)。一般廚師的級(jí)別有:行政總廚、廚師長(zhǎng)、各專業(yè)的廚師、后勤主管、廚工。根據(jù)不同的廚師級(jí)別設(shè)計(jì)不同的制服特點(diǎn)。如:廚師帽飾、領(lǐng)巾、圍裙等的形式有專門的樣式,廚師制服是崗位特色比較鮮明的服飾。同時(shí)需注意的是廚師工作服設(shè)計(jì)可以變化,但服飾的風(fēng)格較為固定,且多以白色為主。
酒店廚師帽的高度一般規(guī)定行政總廚或廚師長(zhǎng)為15英寸,專業(yè)廚師為12英寸,廚工為9英寸,傳統(tǒng)廚師制服中,西餐廚師工作服飾一般為雙排扣,且配飾有領(lǐng)巾、圍裙、高帽等。中餐廚師工作服飾一般不配有領(lǐng)巾??紤]到一些民族特色的餐飲文化,可以將酒店廚師工作服與民族特點(diǎn)相融合進(jìn)行設(shè)計(jì)。
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